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第30期光明科学沙龙:专家研讨食品安全追溯问题

第30期光明科学沙龙:专家研讨食品安全追溯问题

  8月31日下午,由中国科技新闻学会、中国科学院科学传播局、光明日报科技部和光明网主办,光明网科技频道承办的第30期光明科学沙龙在京举行。中国科学院研究员、博士生导师蒋高明,农业部农产品质量安全中心副主任罗斌,农业部科技发展中心腾讯分分彩质量标准处副处长徐学万,分享收获生态农业联合创始人程存旺等围绕“食品安全‘可溯源’与生态农业‘可持续’”的话题展开讨论。

  徐学万提出,农业标准化是保障农产品和食品安全的重腾讯分分彩要一环。截至去年底,我国已经对387种农药、135种兽药进行了规定,基本涵盖了主要的食用品种种类。

  蒋高明认为,目前我国农业生产形势严峻,50%省份粮食不足,粮食进口压力增大腾讯分分彩,农民种地积极性下降,撂荒现象严重。除此之外,化学物质投入居高不下,化肥用量从2005年的4766万吨上升到今天的5800万吨,引发了一系列健康安全问题。蒋高明表示,解决这些问题的上策,是将粮食与动物饲料分类生产,达到国家要求的绿色标准,同时提高优质健康无农残粮食与食品附加值,释放城市人群的购买力。

  近年来,食品安全追溯体系建设如火如荼,到底作用几何?罗斌认为,该体系仍有一定的局限性,地方追溯平台解决不了农产品跨地域流通的问题,单个行业部门解决不了农产品“从农田到餐桌”的全程追溯管理问题。他建议,应按照国务院食品安全监管职能分工,构建全国“一盘棋”的农产品质量安全追溯体系,才有可能实现全面追溯管理。

(原载于《光明日报》 2015-09-01 04版)